23. Dezember 2018
Ein Restaurant in Texas hat Tacos und Wein gepaart

Viele Menschen lieben Tacos und viele Menschen lieben Wein, und der Besitzer des neuen Restaurants Taco y Vino im Oak Cliff Bishop Arts District hat beschlossen, Tacos und Wein zu kombinieren und damit zu laufenmit Tacos zu haben wäre eine Margarita; Jimmy Contreras hatte andere Dinge im Sinn, da er immer davon geträumt hat, eine Weinbar zu besitzen, berichtet Dallas News .

Contreras ist ein Weinprofi und ist sich der Weinpaarungen und des Einschüchterungsfaktors bewusst, der für viele Menschen häufig mit Wein einhergeht. Er hofft und glaubt, dass er die richtige Balance gefunden hat, da ein Großteil seines Denkprozesses in die Arbeit gegangen istDa seine Spezialität Wein ist, hat Contreras eine Partnerschaft mit einem beliebten Küchenchef, Sharon Van Meter, geschlossen, um das Restauranterlebnis, die Küche und das Geschäftsbüro aufzuwerten. Van Meter ist ein in Frankreich ausgebildeter Koch.

Sowohl Van Meter als auch Contreras haben sicher viel Zeit damit verbracht, die Tacos und Weinkombinationen auf Geschmack zu testen, wobei die Paarungen besonders sorgfältig behandelt wurden, da Tacos sowohl die Fett- als auch die Gewürzfaktoren stark belasten können.Van Meter hat sich entschieden, Protein in den Mittelpunkt seiner Tacos zu stellen, das von frischem Gemüse, Obst und Käse aus dem Garten begleitet wird. Einige der Tacos werden mit Chipotle-Aioli oder Jalapeno-Hitze geliefert, für diejenigen, die ein bisschen Kick auf ihren Tacos haben möchtenTacos. Diejenigen, die sich die würzigeren Tacos schnappen, können unterschiedliche Wärmegrade erwarten, die von den Kunden bevorzugt werden. In der Zwischenzeit glaubt Contreras, dass Wein mit mäßiger Säure und fruchtigem Charakter am besten zu den Tacos passt. Die Weine von Taco y Vino könnenim Glas oder in der Flasche gekauft werden.

Mehr als 59 Weine sind bei Taco y Vino erhältlich und stammen aus einer Vielzahl von Regionen. Von Famega Vinho aus Portugal mit einem Preis von 18 USD pro Flasche bis zur Domaine Tour Saint-Michel Châteauneuf-du-PapeCuvée des Deux Soeurs für 80 USD pro Flasche, es gibt eine Weinoption für jedes Budget. Wenn Sie im Glas wählen, können Sie mit einem Preis zwischen 8 USD und 14 USD rechnen. Im Restaurant werden auch tägliche Speisen- und Getränkespezialitäten angeboten.

Zusätzlich zu Wein bietet Contreras einige verschiedene Bieroptionen von lokalen und bekannten Brauereien an. Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken möchten, sind alkoholfreie Getränke wie Topo Chino und Mexican Coke sowie Eistee oder Kaffee erhältlich.